『ピトロッホリー日記』:グルメの会

2010年03月16日

『第8回グルメの会』報告

3/13（土）に開催した『第8回グルメの会』のお料理写真を掲載致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘エビ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホタルイカ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジンギスカン　ラム肉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジンギスカン　キャベツ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジンギスカン　茄子

その他にも、ピーマン、シイタケ、タマネギ、カボチャ、モヤシ等をご提供！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わらび餅

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲み放題ボトル

（写真提供 Lpさん）

【3/16(火)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊タムナヴーリン 12年
＊グレンギリー 10年　
＊オールドフェッターケアン 10年
＊ハイランドパーク 12年　
＊ボウモア 12年

【3/16(火)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊アラン（Arran）ノンチル･フィルタード 46%

＊モートラック（Mortlach）1989-1999 サマローリ社“DREAMS” 45%

＊グレンギリー（Glen Garioch）16年 1985シェリーバット 51.9%

＊ラガブーリン（Lagavulin）12年フレンズ･オブ･クラシックモルト 48%

＊クラガンモア（Cragganmore）14年フレンズ･オブ･クラシックモルト 47.5%

【ピトロッホリーの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第17回『ドイツ料理』 3月27日（土） 18:00～20:00　　【残席数2】

詳細はこちらをご覧下さい：　http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

＊第18回『地中海料理』 4月24日（土）　18:00～20:00　　【残席数 19】

【グルメの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

【ＰＨＰ会】

＊ 5月22日（土）　16:00～19:30　　【残席数 13】

詳細はこちらをご覧下さい：　http://cancepitlochry.usukeba.com/e66480.html

【バックバーのウィスキーリスト】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html

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2010年03月14日

無事　終了致しました！

昨日『第8回グルメの会』を無事開催いたしました。
ご参加下さった皆様、誠にありがとうございました。

「イベントは1回するだけでも結構大変なのに、毎月2回もやっているなんて凄いと思いますよ！」
先日、そんな励みになる言葉掛けて下さった飲食プロデューサーの方も、今回参加して下さいました。

思えば私一人の力ではこれらの会を続ける事は出来なかったでしょう。。。
多くの方が影となり日向となり支えて下っているおかげです。

コンスタントに参加して下さる方。
お知り合いを連れて来て下さる方。
宣伝をして下さる方。
場を盛り上げて下さる方。
周囲への気配りをして下さる方。
会を良くする為に助言して下さる方。
アイディアを出して下さる方。
温かい言葉で励まして下さる方。
そして心から楽しんで下さる方。

帰り際に皆様の「ありがとう！」「ごちそうさま！」「楽しかった！」と仰る言葉にどれ程助けられて来た事か。。
皆様の笑顔ほど元気付けられるものは有りません！

会を楽しみにして下さる方が居られる限り、これからも存分に喜んで頂ける会を作り続けて行きたいと思います。

【3/15(月)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンリベット 12年
＊アンノック 12年
＊ロイヤルロッホナガー 12年
＊トバモリー 10年
＊ブルイックラディ 10年

【3/15(月)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊モートラック（Mortlach）1989-1999 サマローリ社“DREAMS” 45%

＊グレンギリー（Glen Garioch）16年 1985シェリーバット 51.9%

＊ラガブーリン（Lagavulin）12年フレンズ･オブ･クラシックモルト 48%

＊クラガンモア（Cragganmore）14年フレンズ･オブ･クラシックモルト 47.5%

＊リンリスゴー（Linlithgow=St. Magdalene）25年 1982-2007 マーレイマクダビット社ミッション・ゴールド・シリーズ 51.4%

【グルメの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第9回　　4月

【ピトロッホリーの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第17回『ドイツ料理』 3月27日（土） 18:00～20:00　　【残席数2】

詳細はこちらをご覧下さい：　http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

＊第18回『地中海料理』 4月24日（土）　18:00～20:00

【ＰＨＰ会】

＊ 5月22日（土）　16:00～19:30　　【残席数 13】

詳細はこちらをご覧下さい：　http://cancepitlochry.usukeba.com/e66480.html

【バックバーのウィスキーリスト】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html

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2010年03月13日

食材が届きました！

本日13日開催の『グルメの会』でご提供する食材が到着致しました。

とにかくホタルイカと甘エビが美味しそうです。
もちろん生でお出しします！
これは日本酒も用意せねばなりますまい。。

甘エビは味噌もしっかり召し上がって頂きたいので殻付きで。。
いえ、手を抜いている訳では。。。（笑）

ラム肉はミディアム･レアが良さそうです。
ジンギスカン鍋はございませんが、ドンピシャの焼き加減でご提供する所存です。
肉汁で焼き上げた野菜と、最後に焼きうどんも召し上がって頂きます。

デザートの本わらび餅もプルップルです。

どうぞお楽しみに！！

【3/13(土)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンマレイ 12年
＊マッカラン12年
＊オールドプルトニー 12年
＊アラン
＊ブナハーブン 12年　

【3/13(土)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊グレンギリー（Glen Garioch）16年 1985シェリーバット 51.9%

＊ラガブーリン（Lagavulin）12年フレンズ･オブ･クラシックモルト 48%

＊クラガンモア（Cragganmore）14年フレンズ･オブ･クラシックモルト 47.5%

＊リンリスゴー（Linlithgow=St. Magdalene）25年 1982-2007 マーレイマクダビット社ミッション・ゴールド・シリーズ 51.4%

＊エドラダワー（Edradour）1973- GM社コニッサーズチョイス 40%

【グルメの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第8回　　3月13日（土） 18:00～20:00　　　【残席数 2】

詳細はこちらをご覧下さい：　http://cancepitlochry.usukeba.com/c2558.html

＊第9回　　4月10日（土）

【ピトロッホリーの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第17回『ドイツ料理』 3月27日（土） 18:00～20:00　　【残席数2】

詳細はこちらをご覧下さい：　http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

＊第18回『地中海料理』 4月24日（土）　18:00～20:00

【ＰＨＰ会】

＊ 5月22日（土）　16:00～19:30　　【残席数 13】

詳細はこちらをご覧下さい：　http://cancepitlochry.usukeba.com/e66480.html

【バックバーのウィスキーリスト】

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2010年02月19日

『第8回グルメの会』内容決定！

既に7名様のご予約を頂いておきながらメニューが決まっていないと言う、とんでもないイベントの『第8回グルメの会』でしたが、遅ればせながらようやく内容が決まりました。

「えっ、まだ内容決まってないの！？まぁええわ。。とりあえず予約入れといて！！」

そんな寛大なお客様方に支えられて、何とか月２回のイベントが開催出来ております。
参加者の皆様にはいつも心より感謝しています！

皆様の期待を上回る会を催す事が最大の恩返しだと思っておりますので、どうしても納得行くまで熟考する為に発表が多少遅くなる事もございますが、どうぞご了承下さいませ！

『第8回グルメの会』

日時：3月13日（土） 18:00～20:00

参加費：お一人様 4500円

内容：＊ホタルイカのお刺身
　　　　＊甘エビのお刺身
　　　　＊ジンギスカン（ラム肉、野菜＆うどん）
　　　　＊本わらび餅

お飲み物は特定のカクテルやワイン、ビール、ウィスキー等、数種類が飲み放題となります。

ご予約お待ちしております！

【2/19(金)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンファークラス 10年
＊マッカラン12年
＊ダルウィニー 15年
＊ブラッドノック 13年　
＊ブルイックラディ 10年

【2/19(金)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊バンフ（Banff）20年 1980-2000 シグナトリー社 43%

＊スプリングバンク（Springbank）12年アニヴァーサリー175 46%

＊インペリアル（Imperial）19年 1990-2009 ダンカンテイラー社ピアレス 53.9%

＊グレンカダム（Glencadam）32年 1977-2009 ダグラスレイン社オールド＆レア 58.6%

＊ブルイックラディ（Bruichladdich）1984 46%

【貸切営業】

＊ 2月20日（土） 19:00～21:00　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

【ピトロッホリーの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第16回『イタリア料理』 2月27日（土） 18:00～20:00　　　【残席数7】

詳細はこちらをご覧下さい： http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

＊第17回『ドイツ料理』 3月27日（土） 18:00～20:00

【グルメの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第8回　　3月13日（土） 18:00～20:00　　　【残席数9】

＊第9回　　4月10日（土） 18:00～20:00　

【バックバーのウィスキーリスト】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html

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2010年02月14日

グルメの会

これまで6度開催して参りました「お取り寄せグルメの会」ですが、今回より「グルメの会」と名称を変更し、お取り寄せと手作りの料理を交えてご提供する事になりました。
それに伴いドリンクは飲み放題となります。

第7回を迎えた会のお料理は以下の通りです。

　　

　　　　　　　　　　　　　　ワカモーレ（アボカド・ディップ）＆トルティーヤ・チップス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムール貝の白ワイン蒸し＆バゲット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジェリーズパイズ　“牛肉＆ビール”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長崎バウムクーヘン

前回が少々お上品だったので、今回はボリューム満点を心掛けました。

次回は3/13（土）18:00～20:00です！
お料理は和食を予定しておりますが、詳細につきましては決定次第ご連絡致します。

皆様のご参加をお待ちしております！！

そう言えば、今回参加された女性の方々が、Qカード占い師さんにとても会いたがっておられました！

【2/15(月)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊ストラスアイラ 12年
＊トミントゥール 10年
＊グレンドロナック 12年　
＊アイルオブジュラ10年
＊タリスカー 10年　

【2/15(月)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊ブルイックラディ（Bruichladdich）1984 46%

＊ベンリアック（Benriach）12年 1986-1998 シグリナトリー社 43%

＊キルケラン（Kilkerran=Glengyle）Work in Progress 46%

＊エドラダワー（Edradour）1973- GM社コニッサーズチョイス 40%

＊グレンリべット（The Glenlivet）15年フレンチオークリザーブ 40%

【ピトロッホリーの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第16回『イタリア料理』 2月27日（土） 18:00～20:00　　　【残席数9】

詳細はこちらをご覧下さい： http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

＊第17回『ドイツ料理』 3月27日（土） 18:00～20:00

【グルメの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第8回　　3月13日（土） 18:00～20:00

【バックバーのウィスキーリスト】

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2010年01月21日

『第7回グルメの会』　内容決定

『第7回グルメの会』の詳細が決まりましたのでご連絡致します。

日時： 2月13日（土） 18:00～20:00

参加費：お一人様 4500円

内容：＊ワカモーレ（アボカドディップ）＆トルティーヤチップス
　　　　＊ムール貝の白ワイン蒸し
　　　　＊ジェリーおじさんの手作りパイ「牛肉＆ビール」　（お取り寄せ）
　　　　＊バウムクーヘン　（お取り寄せ）

今回から名称を『お取り寄せグルメの会』から『グルメの会』に改め、お取り寄せだけではなく手作りのお料理もご提供して行きたいと思います。
またお飲み物も従来の３品選択から、特定のカクテルやワイン、ビール、ウィスキー等数種類を、飲み放題にてご提供する事に致します。

参加ご希望の方はお早めに当店までご連絡下さいませ！

より美味しく、より楽しい！
ますます満足度の高いイベントを目指して進化して行きたいと思いますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

【1/21(木)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊タムナヴーリン 12年
＊アンノック 12年
＊ダルウィニー 15年
＊アイルオブジュラ10年
＊ブナハーブン 12年　

【1/21 (木)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊グレンユーリーロイヤル（Grenury Royal）20年 1984-2004 ダンカンテイラー社 51.3%

＊ボウモア（Bowmore）8年 2001-2009 ウィスク・イー社インプレッシブカスク 61.7%

＊グレングラント（Glen Grant）35年 1970-2006 ダンカンテイラー社ロナック 41.5%

＊グレングラッサ（Glenglassaugh）25年 1984-2009 ダグラスレイン社　オールド・モルト・カスク 50.0%

＊ジョニーウォーカー（Johnnie Walker）15年グリーンラベル 43%

【ピトロッホリーの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第15回『手巻き寿司』 1月30日（土） 18:00～20:00

詳細はこちらから： http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

＊第16回『イタリア料理』 2月27日（土） 18:00～20:00

【グルメの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第7回　　2月13日（土） 18:00～20:00

＊第8回　　3月13日（土） 18:00～20:00

【バックバーのウィスキーリスト】

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2010年01月19日

第6回お取り寄せグルメの会

先週の土曜日に『第6回お取り寄せグルメの会』を開催いたしました。
ご参加下さった皆様、誠にありがとうございました。

20歳代前半から80歳代までの幅広い年齢層の方々が、楽しく世代交流されている姿が印象的な会になりました！

作業に勤しむ余り、またもや1枚も写真を撮っていないピトマスターです。。
よって今回もLpさん撮影の写真をご拝借！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　インカのめざめ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和牛のたたき

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うなぎ寿司

「マスターの手料理も食べたい！」という声にお応えして、次回からは名称を『グルメの会』と改め、お取り寄せだけでなく手作りの料理も組み込んでいこうと考えています。
ドリンクも飲み放題とし、バラエティーに富んだラインナップでご提供したいと思っております。

皆様にますます楽しんで頂ける会を目指してどんどん進化させて参りますので、今後ともご愛顧の程どうぞよろしくお願い致します！

【1/19(火)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊ストラスアイラ 12年
＊マッカラン12年
＊スペイサイド10年　
＊スプリングバンク 10年　
＊ハイランドパーク 12年　

【1/19 (火)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊グレングラント（Glen Grant）35年 1970-2006 ダンカンテイラー社ロナック 41.5%

＊グレングラッサ（Glenglassaugh）25年 1984-2009 ダグラスレイン社　オールド・モルト・カスク 50.0%

＊ジョニーウォーカー（Johnnie Walker）15年グリーンラベル 43%

＊カリラ（Caol Ila ）9年 2000-2009 ベリーブラザーズ＆ラッド社復刻ラベル 58.0%

＊グレンクレイグ（Glencraig＝Glenburgie）34年 1974-2008 ダンカンテイラー社レアレスト・オブ・ザ・レア 40.8%

【ピトロッホリーの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第15回『手巻き寿司』 1月30日（土） 18:00～20:00

詳細はこちらから： http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

＊第16回『イタリア料理』 2月27日（土） 18:00～20:00

【グルメの会】　～通常営業は21:00からとさせて頂きます。～

＊第7回　　2月13日（土） 18:00～20:00

＊第8回　　3月13日（土） 18:00～20:00

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2010年01月16日

インカのめざめ

明日16日の『お取り寄せグルメの会』で提供する北海道産じゃがいも「インカのめざめ」が昨日届いたので、早速試食してみました。

茹でただけですが、ホクホクでジャガイモとサツマイモの中間の甘味。。
或いは甘栗に近い味わいでしょうか！？
男爵でもメークインでも無い。。普通のじゃがいもとはまるで一線を画しています。
少量のバターを塗るとより甘さが引き立つ感じです。

これは美味！幾つでも行けてしまいそうですが、我慢して二つだけに。。
多くの方に食べて頂きたいと思いますが、日持ちしない品種なので、通常営業でご提供できるかどうか。。。

【1/16(土)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンリベット 12年
＊バルヴィニー 10年ファウンダーズリザーブ
＊グレンモーレンジ 10年オリジナル
＊オーヘントッシャン 10年　
＊タリスカー 10年　

【1/16(土)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊ジョニーウォーカー（Johnnie Walker）15年グリーンラベル 43%

＊カリラ（Caol Ila ）9年 2000-2009 ベリーブラザーズ＆ラッド社復刻ラベル 58.0%

＊グレンクレイグ（Glencraig＝Glenburgie）34年 1974-2008 ダンカンテイラー社レアレスト・オブ・ザ・レア 40.8%

＊グレングラッサ（Glenglassaugh）1986-1998 GM社マクファイルズコレクション 40%

＊ヘイゼルバーン（Hazelburn＝Springbank）8年 46%

【お取り寄せグルメの会】

＊第6回　　1月16日（土） 18:00～20:00

詳細はこちらから： http://cancepitlochry.usukeba.com/c2558.html

＊第7回　　2月13日（土） 18:00～20:00

【ピトロッホリーの会】

＊第15回『手巻き寿司』 1月30日（土） 18:00～20:00

詳細はこちらから： http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

＊第16回『イタリア料理』 2月27日（土） 18:00～20:00

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2010年01月05日

『第6回お取り寄せグルメの会』の内容決定！

『第6回お取り寄せグルメの会』の詳細が決定致しましたのでご連絡致します。

日時： 1月16日（土） 18:00～20:00

参加費：お一人様 4500円

内容：＊北海道産じゃがいも「インカのめざめ」をホクホクに茹でて！
　　　　＊牛肉のたたき
　　　　＊うなぎの押し寿司
　　　　＊中村藤吉本店「生茶ゼリィ抹茶」

お好きなお飲み物をリストより3杯お選び頂けます。

定員は18名とさせて頂きますので、参加ご希望の方はお早めに当店までご連絡下さいませ！
どうぞよろしくお願い致します。

【1/5(火)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊タムドゥー
＊アンノック 12年
＊ダルウィニー 15年
＊グレンスコシア 12年　
＊ラフロイグ 10年

【1/5(火)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊クラガンモア（Cragganmore）15年 1989-2004 ハイスピリッツ社メモリーズ 46%

＊ベンネヴィス（Ben Nevis）1997-2009 ゴールデンカスク56%

＊カリラ（Caol Ila ）14年 1995-2009 ウィスク・イー社インプレッシブカスク 60.8%

＊インペリアル（Imperial）19年 1990-2009 ダンカンテイラー社ピアレス 53.9%

＊エアシャー（Ayrshare＝Ladyburn）31年 1973-2004 ダンカンテイラー社 43.6%

【お取り寄せグルメの会】

＊第6回　　1月16日（土） 18:00～20:00

【ピトロッホリーの会】

＊第15回　『手巻き寿司』　1月30日(土) 18:00～20:00

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2009年12月07日

ハシゴならぬ階段

先日、5日(土)は「BAR HAYAFUNE」さんで開催された忘年会に参加して参りました。
HAYAFUNEさんは当店と同じビルで営業しておられるので、階段を下りるだけで伺う事が出来ます。
いつもながら参加者の皆様が持参されるボトルは興味深いものばかりで、本当に楽しませて貰えます。
残念ながら同日に当店の“お取り寄せグルメの会”が重なっていた為、1時間足らずしか滞在する事が出来ず後ろ髪を引かれる思いで退出致しましたが。。。（涙）

その後当店にて『第5回お取り寄せグルメの会』を開催致しました。
ご参加頂いた皆様、誠にありがとうございました。
会の雰囲気は写真の通りです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鹿児島産鶏のたたき

　　　　　　　　　　　生牡蠣（北海道仙鳳趾産、岩手県広田湾産、三重県鳥羽産）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イカ墨のスパゲティー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まっ黒チーズケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　（おまけ）　ピトマスター＆ヘルプの妻

丹波黒豆のケーキを差し入れて下さったLpさん、ご自分で焼かれたパン（ケーキ？）を差し入れて下さったYSさん本当にありがとうございました。
参加された他のお客様も大変喜んでおられました。
またいつもながら撮影した会の写真をご提供下さったLpさんに改めて感謝です。

今回ご提供した内容が私の仕事の能力を超えてしまった為に、皆様･･･特に会の終了時間後にご来店下さった一般のお客様に、不自由をお掛けした事を心よりお詫び致します。

今後はイベントの内容を見直し、無理なく皆様のご満足して頂けるようにして参りますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

【12/7(月)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンマレイ 12年
＊バルヴィニー 10年ファウンダーズリザーブ
＊グレンドロナック 12年　
＊グレンスコシア 12年　
＊ラフロイグ 10年

【12/7(月)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊インペリアル（Imperial）19年 1990-2009 ダンカンテイラー社ピアレス 53.9%

＊グレンモーレンジ（Glenmorangie）キンタルバンポートカスク 46%

＊ヘイゼルバーン（Hazelburn＝Springbank）8年 46%

＊ラガブーリン（Lagavulin）12年フレンズ･オブ･クラシックモルト 48%

＊グレンロセス（Glenrothes）15年 1985-2001 クーパーズチョイス 43%

【ピトロッホリーの会】

＊第14回　『粉もん料理（お好み焼き、タコヤキ etc.）』　12月19日(土) 18:00～20:00

＊第15回　『手巻き寿司』　1月30日(土) 18:00～20:00

【お取り寄せグルメの会】

＊第6回　　1月16日（土） 18:00～20:00

【ＰＰ会（PARADIS & Pitlochry会）】

＊ 12月27日（日） 13:00～16:00
　　お初天神の『PARADIS（パラディ）』さんとのコラボ企画です！

詳細はこちらから：　http://cancepitlochry.usukeba.com/e58737.html

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2009年12月05日

牡蠣にアイラモルト

明日は『第5回お取り寄せグルメの会』を開催致します。

鶏のたたき、いかすみソース、まっ黒チーズケーキは無事に届きました。

生牡蠣は鮮度を最優先した為、当日の配達にてお願いしています。
お一人様3個ご提供する予定ですが、もしかすると産地の異なる3種類を食べ比べて頂けるかも知れません。
現在、業者さんに北海道産、三陸産、三重産を依頼中ですが、もし無理だったら北海道産のみとなります。

ドリンクはメニューからお好きなものを3種類選んで頂く予定ですが、BBRのボウモアをかけて食べたいと仰る方がおられましたので、メニューには載っておりませんがハーフショットで宜しければ参加費に込みでご提供する事に致します。

それより価格が上の物はどうか別会計で。。。（汗）

【12/5(土)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンフィディック 12年
＊ノッカンドオ 1988-2000
＊グレンモーレンジ 10年オリジナル
＊グレンキンチー 12年　　
＊ボウモア 12年

【12/5(土)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊グレンモーレンジ（Glenmorangie）キンタルバンポートカスク 46%

＊ヘイゼルバーン（Hazelburn＝Springbank）8年 46%

＊ラガブーリン（Lagavulin）12年フレンズ･オブ･クラシックモルト 48%

＊グレンロセス（Glenrothes）15年 1985-2001 クーパーズチョイス 43%

＊ブローラ（Brora＝Clynelish）20年 1982-2003 UD社レアモルト 58.1%

【ピトロッホリーの会】

＊第14回　『粉もん料理（お好み焼き、タコヤキ etc.）』　12月19日(土) 18:00～20:00

＊第15回　『手巻き寿司』　1月30日(土) 18:00～20:00

【お取り寄せグルメの会】

＊第5回　　12月5日（土） 18:00～20:00

詳細はこちらから：　http://cancepitlochry.usukeba.com/c2558.html

【ＰＰ会（PARADIS & Pitlochry会）】

＊ 12月27日（日） 13:00～16:00
　　お初天神の『PARADIS（パラディ）』さんとのコラボ企画です！

詳細はこちらから：　http://cancepitlochry.usukeba.com/e58737.html

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2009年11月25日

『第5回お取り寄せグルメの会』の内容です！

12/5（土）に開催を予定しております『第5回お取り寄せグルメの会』のお料理に付きまして、昨日発注を掛けました。

内容は下記の通りです。

「鶏のたたき」　＊ムネとモモの2種類をご用意致します。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/ohako/ns-001.html

「イカ墨のスパゲティー」
http://la-rinascente.jp/SHOP/sumi-seppia-pasta-sauce.html

「まっ黒チーズケーキ」
http://item.rakuten.co.jp/lafamille/black-cheese/

「生牡蠣」に付きましては、ギリギリまで厳選する予定です。

あと3名様で締め切らせて頂きますので、ご興味のある方はお早めにご連絡お願い致します！

【11/25(水)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンリベット 12年
＊マッカラン12年
＊ダルウィニー 15年
＊アイルオブジュラ10年
＊ブルイックラディ 10年

【11/25(水)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊ボウモア（Bowmore）17年シルクプリントラベル 43%

＊バンフ（Banff）20年 1980-2000 シグナトリー社 43%

＊ブルイックラディ（Bruichladdich）1984 46%

＊インペリアル（Imperial）19年 1990-2009 ダンカンテイラー社ピアレス 53.9%

＊エドラダワー（Edradour）10年ハーフトールボトル 43%

【ピトロッホリーの会】

＊第14回　『粉もん料理（お好み焼き、タコヤキ etc.）』　12月19日(土) 18:00～20:00

＊第15回　『手巻き寿司』　1月30日(土) 18:00～20:00

【お取り寄せグルメの会】

＊第5回　　12月5日（土） 18:00～20:00

詳細はこちらから：　http://cancepitlochry.usukeba.com/c2558.html

【ＰＰ会（PARADIS & Pitlochry会）】

＊ 12月27日（日） 13:00～16:00
　　お初天神の『PARADIS（パラディ）』さんとのコラボ企画です！

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2009年11月17日

『第5回お取り寄せグルメの会』

『第5回お取り寄せグルメの会』の詳細が決まりましたのでご報告いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　記

日時： 12月5日（土）　18:00～20:00

内容：生牡蠣（ハーブバターソテーも可です。）
　　　　地鶏のたたき
　　　　イカ墨のスパゲティー
　　　　まっ黒チーズケーキ

　　　お好きな飲み物をリストより3品お選び頂けます。

参加費： 4500円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

参加ご希望の方は当店までご連絡くださいませ！

【11/18(水)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊クラガンモア 12年
＊グレンタレット 10年　
＊グレンモーレンジ 10年オリジナル
＊グレンスコシア 12年　
＊ラフロイグ 10年

【11/18(水)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊ブラッドノック（Bladnoch）16年 1980-1996 ケイデンヘッド社 58.1%

＊アードベッグ（Ardbeg）1979-2005 GM社コニッサーズチョイス 43%

＊ダラスドゥー（Dallas Dhu）10年 GM社 40%

＊スプリングバンク（Springbank）12年アニヴァーサリー175 46%

＊ミルバーン（Millburn）1974-2000 GM社コニッサーズチョイス 40%

【ピトロッホリーの会】

＊第13回　『英国料理』　11月21日（土） 18:00〜20:00

おかげさまで定員に達しましたので申し込みを締め切らせて頂きます。
ご予約下さいました皆様、誠にありがとうございました。

＊第14回　『粉もん料理（お好み焼き、タコヤキ etc.）』　12月19日(土) 18:00～20:00

＊第15回　『手巻き寿司』　1月30日(土) 18:00～20:00

【お取り寄せグルメの会】

＊第5回　　12月5日（土） 18:00～20:00

【ＰＰ会（PARADIS & Pitlochry会）】

＊ 12月27日（日） 13:00～16:00
　　お初天神の『PARADIS（パラディ）』さんとのコラボ企画です！

詳細はこちらから：　http://cancepitlochry.usukeba.com/e58737.html

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2009年11月12日

生牡蠣はいかが！？

12/5（土）に予定している『第5回お取り寄せグルメの会』のメニューに、旬の食材として生牡蠣を入れようと思います。
もし生が苦手な方にはハーブバターでソテーさせて頂きますので、美味しく召し上がって頂けるかと。。。

その他に予定しているのは「鶏のたたき」と「まっ黒チーズケーキ」で、後りの一品は未だ決まっておりません。

ご要望がございましたら、どうぞお早めに。。

メニューは生もの特集の様相を呈しておりますが、それに呼応してレア物のモルトが登場するかどうかは定かではございません。（笑）

【11/12(木)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊タムナヴーリン 12年
＊エドラダワー 10年
＊ロイヤルロッホナガー 12年
＊スプリングバンク 10年　
＊アードベッグ 10年　

【11/12(水)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊クラガンモア（Cragganmore）14年フレンズ･オブ･クラシックモルト 47.5%

＊ポートエレン（Port Ellen）24年 1983-2007
　　　　　　　　　　　　ダグラスレイン社 OMC ファイナル・ヴィンテージ 57.7%

＊グレンアギー（Glenugie）1968-2000 GM社レアオールド 40%

＊ラフロイグ（Laphroaig）11年 1998-2009 ベリーブラザーズ＆ラッド社 57.1%

＊グレンクレイグ（Glencraig＝Glenburgie）21年 1981-2002 ケイデンヘッド社 56.2%

【ピトロッホリーの会】

＊第13回　『英国料理』　11月21日（土） 18:00〜20:00

おかげさまで定員に達しましたので申し込みを締め切らせて頂きます。
ご予約下さいました皆様、誠にありがとうございました。

＊第14回　『粉もん料理（お好み焼き、タコヤキ etc.）』　12月19日(土) 18:00～20:00

＊第15回　『手巻き寿司』　1月30日(土) 18:00～20:00

【お取り寄せグルメの会】

＊第5回　　12月5日（土） 18:00～20:00（内容は未定です。）

【ＰＰ会（PARADIS & Pitlochry会）】

＊ 12月27日（日） 13:00～16:00
　　お初天神の『PARADIS（パラディ）』さんと当店のコラボ企画です！

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2009年11月08日

第4回お取り寄せグルメの会

昨日『第4回お取り寄せグルメの会』を開催いたしました。
ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました！

バーニャカウダの具をてんこ盛りにし過ぎたかも。。。
さすがに同じ味で飽きるのではと危惧していましたが、殆んど残さずに食して頂けたので良しと致しましょう！

次回は現在のところ「鶏のたたき」と「真っ黒チーズケーキ」のリクエストを頂いております！

【11/9(月)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊スペイバーン 10年
＊アバフェルディ 12年
＊ダルモア 12年
＊グレンスコシア 12年　
＊ラフロイグ 10年

【11/9(月)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊ラフロイグ（Laphroaig）11年 1998-2009 ベリーブラザーズ＆ラッド社 57.1%

＊グレンクレイグ（Glencraig＝Glenburgie）21年 1981-2002 ケイデンヘッド社 56.2%

＊スプリングバンク（Springbank）17年ゴールド･ファウンダーズ 46%

＊グレンギリー（Glen Garioch）16年 1985シェリーバット 51.9%

＊インペリアル（Imperial）19年 1990-2009 ダンカンテイラー社ピアレス 53.9%

【ピトロッホリーの会】

＊第13回　『英国料理』　11月21日（土） 18:00〜20:00

おかげさまで定員に達しましたので申し込みを締め切らせて頂きます。
ご予約下さいました皆様、誠にありがとうございました。
お食事のメニュー等の詳細は、決まり次第発表させて頂きます。

＊第14回　『粉もん料理（お好み焼き、タコヤキ etc.）』　12月19日(土) 18:00～20:00

＊第15回　『手巻き寿司』　1月30日(土) 18:00～20:00

【お取り寄せグルメの会】

＊第5回　　12月5日（土） 18:00～20:00（内容は未定です。）

【ＰＰ会（PARADIS & Pitlochry会）】

＊ 12月27日（日） 13:00～16:00
　　お初天神の『PARADIS（パラディ）』さんと当店のコラボ企画です！

詳細はこちらから：　http://cancepitlochry.usukeba.com/e58737.html

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2009年11月07日

メインディッシュはお土産？？

本日11/7（土）の『お取り寄せグルメの会』にて提供するバーニャカウダの仕込がようやく完了！

具材はニンジン、カボチャ、アスパラ、ブロッコリー、ズッキーニ、セロリ、パプリカ、プチトマト、ダイコン、鶏肉、エビ、タコ･･･とさせて頂きました。

沖縄へ行かれていた常連様がよりお土産として珍味6種とラフティーを頂いておりますので、こちらも合わせてご提供したいと思います。

お土産の方が豪華だったりして。。。（笑）

猶、本日の通常営業は20:00より開始する予定です！
どうぞ宜しくお願い致します。

【11/7(土)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンリベット 12年
＊マッカラン12年
＊ダルウィニー 15年
＊グレンキンチー 12年　　
＊ボウモア 12年

【11/7(土)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊グレンクレイグ（Glencraig＝Glenburgie）21年 1981-2002 ケイデンヘッド社 56.2%

＊スプリングバンク（Springbank）17年ゴールド･ファウンダーズ 46%

＊グレンギリー（Glen Garioch）16年 1985シェリーバット 51.9%

＊インペリアル（Imperial）19年 1990-2009 ダンカンテイラー社ピアレス 53.9%

＊ラガブーリン（Lagavulin）12年フレンズ･オブ･クラシックモルト 48%

【お取り寄せグルメの会】

＊第4回　　11月7日（土） 18:00〜20:00

詳細はこちらから：　http://cancepitlochry.usukeba.com/c2558.html

＊第5回　　12月5日（土） 18:00～20:00（内容は未定です。）

【ピトロッホリーの会】

＊第13回　『英国料理』　11月21日（土） 18:00〜20:00

おかげさまで定員に達しましたので申し込みを締め切らせて頂きます。
ご予約下さいました皆様、誠にありがとうございました。
お食事のメニュー等の詳細は、決まり次第発表させて頂きます。

＊第14回　『粉もん料理（お好み焼き、タコヤキ etc.）』　12月19日(土) 18:00～20:00

＊第15回　『手巻き寿司』　1月30日(土) 18:00～20:00

【ＰＰ会（PARADIS & Pitlochry会）】

＊ 12月27日（日） 13:00～16:00
　　お初天神の『PARADIS（パラディ）』さんと当店のコラボ企画です！

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2009年10月28日

『第4回お取り寄せグルメの会』

『第4回お取り寄せグルメの会』の詳細が下記の通り決定致しました！

日時：11月7日 (土) 18:00～20:00

参加費：お一人様 4500円　

お食事の内容：

「絶品！玉子焼き」 & 「超高級！土佐ジローの玉子焼き」

「バーニャカウダ」

「焼きさんま寿司」

「無添加フルーツトマト完熟ゼリー」

猶、ドリンクに付きましては、お好きなものをリストより3杯お選び頂けます。
内容はウィスキー、生ビール、カクテル、ワイン、日本酒、焼酎、ソフトドリンクと豊富です！

定員は12名様とさせて頂きます。

もし変更がございましたらその都度お知らせ致します。

ご参加を希望される方は当店までご連絡下さいませ！

【10/28(水)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊タムナヴーリン 12年
＊グレンギリー 10年　
＊ベンネヴィス 10年　
＊グレンキンチー 12年　　
＊ボウモア 12年

【10/28(水)のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。（25%OFF）～

＊ラフロイグ（Laphroaig）12年カーディス 2009　57.5%

＊グレンロッキー（Glenlochy）22年 1977-2000 ケイデンヘッド社 57%

＊グレングラント（Glen Grant）35年 1970-2006 ダンカンテイラー社ロナック 41.5%

＊リンリスゴー（Linlithgow=St. Magdalene）25年 1982-2007
　　　　　マーレイマクダビット社ミッション・ゴールド・シリーズ 51.4%

＊オスロスク（Auchroisk）10年 UD社花と動物シリーズ 43%

【バックバーのウィスキーリスト】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html

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2009年09月07日

美食に舌鼓！

9/5（土）に無事、『第3回お取り寄せグルメの会』を開催致しました！

今回のお取り寄せは以下の通りです。

＊北海道産トウモロコシ『味来（みらい）』＆『ピュアホワイト』

　　生でも茹でても際立つ甘さが美味！

http://www.umaibe-shop.com/is02/sonota/mirai.html
http://www.umaibe-shop.com/is02/sonota/pure.html

＊リーガロイヤルホテルのヴィシソワーズ

　　ジャガイモの質感や甘味が生きています！

http://store.shopping.yahoo.co.jp/rihga/ps-55.html

＊新潟産村上牛手作りハンバーグ

味わいが濃厚で肉汁たっぷり！！牛肉100%なのでミディアムレアでもOK！

http://www.toriyose.jp/lifebox/7.1/000048

＊まめのおもい『豆乳抹茶ロール　黒豆入り』＆『豆乳メープルロール』

豆乳のまろやかさが優しい素朴で温かい味わい。幾らでも食べられそう！

http://shop.coo-inc.jp/?mode=cate&cbid=443696&csid=0

私は調理で追われる事必至だった為に、写真撮影は自称プロ級と豪語する妻に一任。。

とは言え、デザートについては食欲の方が勝ってしまったのか･･･写し忘れたまま完食してしまい、常連様の撮影用に盛り付けたお皿をこっそり撮りに来ておりました。。（汗）

その常連様の方がしっかり撮影されていたので、宜しければ写真を下さい！と打診したところ、快くメールにて送って頂きました。

上記写真は全てその方が写された写真です。

素敵な写真をご提供頂いたＬｐさんに心より感謝致します！

今回ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。

次回は10/3（土）に『婚活パーティー in ピトロッホリー』を開催致します。。
独身者優先とさせて頂きますが、皆様のご参加をお待ちしております！

お酒を介して素敵な出会いが有る事を願っております。

【9/7(月)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊クラガンモア 12年
＊トミントゥール 10年
＊グレンデブロン 10年
＊グレンスコシア 12年
＊アイルオブジュラ10年
＊フィンラガン

【只今のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～

＊オスロスク（Auchroisk）シングルトン 10年 43%
＊グレンアルビン（Glen Albyn）24年1979-2004ダンカンテイラー社 56.2%
＊グレンモール（Glen Mhor）1979-2000 GM社 40%
＊ミルバーン（Millburn）1974-2000 GM社コニッサーズチョイス 40%
＊グレンフラグラー（Glen Flagler＝Moffat）1973-2003 46%

【9/19（土）18:00～20:00 『第11回ピトロッホリーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

【バックバーのウィスキーリスト　9/7（月）現在】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html

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2009年09月02日

究極のとうもろこし？

先日2度に渡りお客様から北海道産の「開拓おかき（いか）」を頂き、余りのお酒との相性の良さにすっかりハマリ、北海道展に敏感になっているＰマスターです。。 (〃⌒∇⌒)ゞ

自ら買い求めた「昆布しょうゆ」も上品なお味で美味でした！

http://www.hori-group.jp/kitakaro/shop/list/1_3/

国内の食べ物の美味しさでは、北海道はピカイチかも知れませんね！
近日中に今週末のお取り寄せ会向けのとうもろこし「味来（みらい）」＆「ピュアホワイト」が北海道から届く予定ですが、ご紹介頂いたお客様によるとまるでマスクメロンのような芳醇な香りだそうです！
いやぁ～～楽しみですなぁ～～♪ d(⌒o⌒)b♪
生でも茹でても美味しいとの事なので、当然両方味わって頂きたいと思います！

http://www.umaibe-shop.com/is02/sonota/mirai.html
http://www.umaibe-shop.com/is02/sonota/pure.html

当日、新潟産村上牛のハンバーグもご提供するので、その付け合せに使おうかとも思っていましたが、なんとなく失礼な気がしてとうもろこしにはソロで出演して貰う事に決定しました！

http://www.toriyose.jp/lifebox/7.1/000048

ハンバーグの付け合せにはジャガイモとニンジンに助演して頂きます。

【9/2(水)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊ストラスアイラ 12年
＊クライヌリッシュ 14年
＊オールドフェッターケアン 10年
＊スプリングバンク 10年　
＊ラフロイグ 10年
＊フィンラガン
＊ブラックボトル 10年

【只今のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～

＊クレイゲラキ（Craigellachie）1987-2002 GM社コニッサーズチョイス 40%
＊グレントファース（Glentauchers）1979-1996 GM社 40%
＊ベンローマック（Benromach）17年 -1998 GM社 100周年記念ボトル 43%
＊グレンロッキー（Glenlochy）22年 1977-2000 ケイデンヘッド社 57%
＊ローズバンク（Rosebank）14年 1991-2006 シグナトリー社 43%
＊ホワイト＆マッカイ 21年 43%
＊ニッカスペシャルエイジ陶器ボトル

【9/5（土）18:00～20:00 『第3回お取り寄せグルメの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e54460.html

【9/19（土）18:00～20:00 『第11回ピトロッホリーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

【バックバーのウィスキーリスト　8/20（木）現在】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html

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2009年08月25日

されどロールケーキ

当店で毎月開催している『お取り寄せグルメの会』にリクエスト頂いておりました「まめのおもい」の『豆乳メープルロール』と『豆乳抹茶ロール（黒豆入り）』の2種類を無事確保致しました！
http://mamenoomoi.com/index.html

2ヶ月前にリクエスト頂いたのですが、第1回には既に完売で間に合わず．．．第2回はテーマが和食だったのでノーチェック．．．そして今回満を持して取り寄せようと致しましたが連日の完売。。。

ブログにて発売予告がなされていると知り、訪問してみると本日17時から限定70個の発売との事。。
当店開店の時間ですが、今日を逃すとさすがに間に合わないと切羽詰り、開店準備そっちのけで注文ページに釘付け。
そしてやっとの思いで購入致しました！！

先刻改めてページを開いてみると即日完売。。
「まめのおもい」恐るべしです。

従って9/5（土）デザートは予告通りロールケーキ（豆乳メープルロール＆豆乳抹茶ロール黒豆入り）に決定致しました！

その他のお食事は下記の詳細をご参照下さいませ。

今回は定員12名様となっておりますので、参加ご希望の方はお早めに～～！

それにしても世の中、稀少や幻が氾濫し過ぎている。。

【8/25(火)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンエルギン 12年
＊ベンローマックトラディショナル
＊シングルトン・オブ・グレンオード 12年　
＊グレンキンチー 12年
＊タリスカー 10年　

【只今のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～

＊グレングラント（Glen Grant）35年 1970-2006 ダンカンテイラー社ロナック 41.5%
＊グレンリべット（The Glenlivet）21年 GM社ライオンシール43%
＊エドラダワー（Edradour）1973- GM社コニッサーズチョイス 40%
＊ブラッドノック（Bladnoch）16年 1980-1996 ケイデンヘッド社 58.1%
＊ブルイックラディ（Bruichladdich）1984 46%

【9/5（土）18:00～20:00 『第3回お取り寄せグルメの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e54460.html

【バックバーのウィスキーリスト　8/20（木）現在】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html

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2009年08月20日

第3回お取り寄せグルメの会

『第3回お取り寄せグルメの会』の詳細がようやく下記の通り決定致しました！

日時：9月5日 (土) 18:00～20:00

参加費：お一人様 4500円

お食事の内容：

＊北海道最高級とうもろこし「未来」＆「ピュアホワイト」・・・「味来」の味が和風ならば、「ピュアホワイト」の味は洋風。両方とも生で美味しく食べられます！

＊　リーガロイヤルホテルのヴィシソワーズ（ポテトクリームスープ）

＊村上牛の手作りハンバーグ・・・新潟県産黒毛和牛「村上牛」の美味しさをたっぷり閉じ込めたハンバーグです。牛100%なのでミディアムでお召し上がり頂けます！

＊ロールケーキ（豆乳メープルロール＆豆乳抹茶ロール黒豆入り）・・・大人気ゆえ未だ確保出来ておりません。万が一購入出来ない場合は同等品に変更させて頂きますので、どうぞご了承下さいませ。

猶、ドリンクに付きましては、それぞれのお食事合わせてリストより4杯お選び頂けます。
内容はウィスキー、生ビール、カクテル、ワイン、日本酒、焼酎、ソフトドリンクと豊富です！

もし変更がございましたらその都度お知らせ致します。

ご興味のある方はどうぞご参加下さいませ！

【8/20(木)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊タムナヴーリン 12年
＊グレンタレット 10年
＊ベンネヴィス 10年
＊オーヘントッシャンクラシック
＊ラフロイグ 10年

【只今のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～

＊クラガンモア（Cragganmore）14年フレンズ･オブ･クラシックモルト 47.5%
＊ラガブーリン（Lagavulin）12年フレンズ･オブ･クラシックモルト 48%
＊グレネスク（Glenesk）1982-1995 GM社コニッサーズチョイス 40%
＊スプリングバンク（Springbank）12年アニヴァーサリー175 46%
＊ラフロイグ（Laphroaig）12年カーディス 2009　57.5%
＊ボウモア（Bowmore）30年ドラゴンボトル 43%

【8/22（土）18:00～20:00 『第10回ピトロッホリーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

【バックバーウィスキーリスト　7/25（土）現在】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html

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2009年08月09日

『第2回お取り寄せグルメの会』

故障したエアコンの基盤が早めに届く事になり、10日(月)に工事が早まり胸を撫で下ろしたＰマスターです。
これでもうお客様にご迷惑を掛ける事も無く、カウンター内灼熱地獄ともおさらばです！たぶん。。

本日無事『第2回お取り寄せグルメの会』を開催致しました。

今回のお取り寄せはどれも格別美味で、特に“馬刺し”はおかわり、“鯖寿司”と“生麩まんじゅう”はお持ち帰りを要望される程の大ヒットでした！

次回は9/5（土）に開催する予定です。

【8/10(月)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンマレイ 12年
＊インチマリン 10年　
＊スペイサイド10年
＊グレンスコシア 12年
＊タリスカー 10年　

【只今のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～

＊ブローラ（Brora＝Clynelish）20年 1982-2003 UD社レアモルト 58.1%
＊ポートエレン（Port Ellen）22年 1979-2001 56.2%
＊グレンクレイグ（Glencraig＝Glenburgie）21年 1981-2002 ケイデンヘッド社 56.2%
＊モストウィー（Mosstowie＝Miltonduff）1979-2001 GM社コニッサーズチョイス 40%

【8/22（土）18:00～20:00 『第10回ピトロッホリーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html

【バックバーウィスキーリスト　7/25（土）現在】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html

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2009年07月24日

『第２回お取り寄せグルメの会』決定！

次回予定している『第2回お取り寄せグルメの会』のメニューにつきまして、長い間生みの苦しみを味わって参りましたが、お客様のアイデアに助けられて一気に決定に到りました。

詳細は以下の通りです。

日時： 8月8日（土）18:00～20:00
テーマ：和食の逸品をお酒と共に！
参加費：お一人様4500円
内容：イカそうめん
　　　　馬刺し
　　　　鯖寿司
　　　　生麩まんじゅう

ドリンクに付きましては豊富なドリンクリストの中より、お料理に合わせてお好きなものを選んで頂けます。
またドリンクリスト以外のお飲み物も定価の20%オフにてご提供させて頂きます。

ご参加ご希望の方は、当店「MALT PUB Pitlochry（ピトロッホリー）」06-6480-8290までご連絡下さい。

それ以外にもたくさんのリクエストを頂いておりますが、今後のお取り寄せグルメ会に反映させて頂く予定ですので、どうぞ楽しみにお待ち下さいませ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　『第1回お取り寄せグルメの会』の様子

【7/24（金)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンロセスセレクト・リザーブ
＊トマーチン 10年
＊リトルミル 12年
＊カリラ 12年
＊トバモリー 10年　

【只今のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～

＊インチガワー（Inchgower）34年 1974-2009 ダグラスレイン社オールド・モルト・カスク 50%
＊グレンカダム（Glencadam）32年 1977-2009 ダグラスレイン社オールド＆レア 58.6%
＊キルホーマン（Kilchoman）ニュースピリッツ 63.5%
＊キルホーマン（Kilchoman）2年アンティシペーション 61.9%

【7/25（土）18:00～20:00 『第9回ピトロッホリーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e48640.html

＊今回より『ピトロッホリーの会』は開催時間を18:00～20:00に変更させて頂きます！
　猶、当日の通常営業は20:00～とさせて頂きます。

【バックバーウィスキーリスト　7/17（金）現在】

http://cancepitlochry.usukeba.com/c1905.html

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2009年07月23日

涙の？リクエスト

8/8（土）に予定しております『第２回お取り寄せグルメの会』のメニューを決めあぐねていたところ、第1回にご参加頂いた方とそのご友人で第2回ご参加予定の方から、嬉しいリクエストを頂戴致しました。

行き詰ると直ぐに常連様に意見を求め、そのまま採用してしまうのが当店の良いところで有り．．．悪いところでも有ります。。（笑）

実は第2回のメイン・ディッシュとして鱧を予定していたところ、先立って行なわれ共通のお客様も参加された他店のワイン会が鱧尽くしだったらしく、さすがに断念。。
それに代わるメイン・ディッシュをと頭を悩ませていたところに、棚からぼた･･･もとい、天の声のリクエストです。

メールを確認しましたところ、“黒いチーズケーキ”？？？　“イカそうめん”。。。　“鯖寿司”。　“生麩”。。。（汗）

鯖寿司はお取り寄せに相応しいかと思いますが、それ以外はちょっと検討してみます。

他のお客様からも、“浪速野菜”、“エビソーセージ”、“馬刺し”、“釜飯”、“豆乳のロールケーキ”、“トマトのゼリー”等々。。

出来るだけリクエストにお応えしたいと思っておりますが、果たしてどんな会になるのでしょうか。。。

【7/23（木)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンファークラス 10年
＊グレンモーレンジ 10年
＊スプリングバンク 10年
＊ボウモア 12年
＊スキャパ 12年　

【只今のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～

＊インチガワー（Inchgower）34年 1974-2009 ダグラスレイン社オールド・モルト・カスク 50%
＊グレンカダム（Glencadam）32年 1977-2009 ダグラスレイン社オールド＆レア 58.6%
＊キルホーマン（Kilchoman）ニュースピリッツ 63.5%
＊キルホーマン（Kilchoman）2年アンティシペーション 61.9%

【7/25（土）18:00～20:00 『第9回ピトロッホリーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e48640.html

＊今回より『ピトロッホリーの会』は開催時間を18:00～20:00に変更させて頂きます！
　猶、当日の通常営業は20:00～とさせて頂きます。

【バックバーウィスキーリスト　7/17（金）現在】

http://cancepitlochry.usukeba.com/c1905.html

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2009年07月20日

第2回お取り寄せグルメの会

昨日ご好評頂きました『お取り寄せグルメの会』の第2回を8/8（土）に開催する事に決定しました。

時間は今回同様18:00～20:00を予定しております。

次回のテーマは「和食」！

内容は現在検討中ですが、暑い夏にさっぱり食べられる…或いはスタミナが付くものを念頭に置いて選択したいと思っております。
今回と同様に味優先で決定したいと思っております！

この会は皆様のご意見ご要望によって作られる会です。

ご要望の多い物を優先して取り寄せて参りたいと思っておりますので、もしご希望がございましたらどうぞご遠慮なくお聞かせ下さいませ！

【7/21（火)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンマレイ 12年
＊スペイサイド10年
＊オーヘントッシャン 10年
＊アードベッグ 10年
＊アイルオブジュラ10年

【只今のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～

＊インチガワー（Inchgower）34年 1974-2009 ダグラスレイン社オールド・モルト・カスク 50%
＊グレンカダム（Glencadam）32年 1977-2009 ダグラスレイン社オールド＆レア 58.6%
＊キルホーマン（Kilchoman）ニュースピリッツ 63.5%
＊キルホーマン（Kilchoman）2年アンティシペーション 61.9%

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2009年07月19日

第1回お取り寄せグルメの会

本日無事に(?) 『第1回お取り寄せグルメの会』を開催いたしました。

ご参加頂いた皆様、誠にありがとうございます。
第1回目と言う事で不備も多々有ったと存じますが、充分に楽しんで頂けましたでしょうか。。。

今回のテーマである“洋食”に沿って「エスカルゴ」「シーフードグラタン」「ローストビーフ」「マンゴープリン」、以上の4品を取り寄せましたが、全て“美味しい”とご好評頂けたは何よりの幸いでした。

個人的には今回選択した「王様のローストビーフ」がとても味わい深い逸品だと感じましたので、今後も是非パーティー等で使わせて貰いたいと思います。

因みに「エスカルゴ」については“おすすめメニュー”に掲載する事が決定いたしました！
ガーリックバターとハーブが食欲をそそる逸品ですので、ご興味のある方はどうぞご賞味下さいませ。

今回を教訓に今後益々充実した会にして行く所存ですので、これに懲りずご参加頂ければ嬉しく思います。

又、後片付けが通常営業に食い込んでしまい、グルメ会終了後にご来店頂いたお客様にはご迷惑をお掛けして申し訳なく思っております。
こちらも併せて改善して参りますので、どうぞご容赦下さいませ。

それから、昨日北海道出張のお土産に六花亭の「マルセイバターサンド」を下さった常連様... 準備に追われて夕食を食べ損なった私の、まさしく命の糧になりました！！
本当にご馳走様でした！

【7/21（火)のハッピーモルト】　各500円／30ml

＊グレンマレイ 12年
＊スペイサイド10年
＊オーヘントッシャン 10年
＊アードベッグ 10年
＊アイルオブジュラ10年

【只今のトライアルモルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～

＊インチガワー（Inchgower）34年 1974-2009 ダグラスレイン社オールド・モルト・カスク 50%
＊グレンカダム（Glencadam）32年 1977-2009 ダグラスレイン社オールド＆レア 58.6%
＊キルホーマン（Kilchoman）ニュースピリッツ 63.5%
＊キルホーマン（Kilchoman）2年アンティシペーション 61.9%

【7/25（土）18:00～20:00 『第9回ピトロッホリーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e48640.html

＊今回より『ピトロッホリーの会』は開催時間を18:00～20:00に変更させて頂きます！
　猶、当日の通常営業は20:00～とさせて頂きます。

【バックバーウィスキーリスト　7/17（金）現在】

http://cancepitlochry.usukeba.com/c1905.html

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2009年07月03日

エスカルゴの取り持つ縁

本日早くも7月18日に開催する『お取り寄せグルメの会』でご提供するエスカルゴが届きました。
それまでに最も美味しい調理方法を探ろうと思い早めに取り寄せたのですが、宅配で届く筈が何故か配達の人が。。

その方Kさんが仰るには、『お取り寄せグルメの会』にエスカルゴをリクエストされたお客様Hさんと、以前よりワイン会を通じてのお知り合いとの事。。
HさんがKさんに当店の事を紹介しておられたらしく、Kさんにしてみれば当然Hさんの以来で今回の発注がなされたと思われたそうですが、Hさんにご確認されたところそれが単なる偶然である事が判明。。

私も数あるエスカルゴ取り扱いの業者さんをじっくり比較し、吟味に吟味を重ねた上で発注したので、今回の偶然は何とも運命的な縁だと言わざるを得ません。

旧知の間柄の様にKさんと二人で盛り上がり、しっかり美味しい調理法を教えて頂きました。

それにしてもHさん。。。
もしKさんの会社がエスカルゴを取り扱っておられる事をご存知なら、ご紹介頂けたら良かったのに。。（笑）

【これからのおすすめモルト】

3（金）ラガブーリン（Lagavulin）12年
　　　　　　　　　　　　　フレンズ･オブ･クラシックモルト 48%　1500円／30ml

4（土）グレンリべット（The Glenlivet）16年ナデューラ 57.7%　800円／30ml

6（月）ブラッドノック（Bladnoch）10年 UD社花と動物シリーズ 43%　800円／30ml

7（火）ポートエレン（Port Ellen）22年 1979-2001 56.2%　2000円／30ml

8（水）グレンリべット（The Glenlivet）21年 GM社 43%　1200円／30ml

9（木）クレイゲラキ（Craigellachie）1987-2002
　　　　　　　　　　　 GM社コニッサーズチョイス 40%　1000円／30ml

【7/3（金)のハッピーアワー（17:00～19:00）モルト】

＊バルヴィニー 10年ファウンダーズリザーブ
＊ベンネヴィス 10年
＊グレンスコシア 12年
＊ボウモア 12年
＊ハイランドパーク 12年　　　　　　　　　　　　各500円／30ml

【今週のトライアルセット】

＊グレンモーレンジシェリーウッドフィニッシュ 43%
＊グレンモーレンジマデイラウッドフィニッシュ 43%
＊グレンモーレンジポートウッドフィニッシュ 43%
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1800円／各20ml

【7/11（土）17:00～『第2回ウィスキーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e47497.html

【7/18（土）18:00～20:00 『第1回お取り寄せグルメの会』詳細）

http://cancepitlochry.usukeba.com/e48545.html

【7/25（土）17:00～19:00 『第9回ピトロッホリーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e48640.html

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2009年06月26日

お取り寄せグルメの会

先日告知致しました『第1回お取り寄せグルメの会』の詳細が決まりましたので、ご連絡致します。

日時：7月18日（土）18:00～20:00

テーマ：『洋食と洋酒のコラボレーション』

内容：お食事･･･エスカルゴ
　　　　　　　　　シーフードグラタン
　　　　　　　　　ローストビーフ
　　　デザート･･･マンゴープリン

参加費：4500円

それぞれのお食事に合う洋酒をグラスにてご提供致します。

予算の範囲内で最高の物を取り寄せたいと思っております。
またお気に召したお料理に付きましてはお取り寄せ先をお教え致しますので、以後はご自宅でお楽しみ頂ければと思います。

毎回ちょっと贅沢なお食事会にしたいと思っておりますので、ご参加を希望される方は当店までご連絡下さいませ！

【これからのおすすめモルト】

26（金）ラフロイグ（Laphroaig）クォーターカスク 48%　1100円／30ml

27（土）オスロスク（Auchroisk）シングルトン 10年 43%　1800円／30ml

29（月）スプリングバンク（Springbank）17年
　　　　　　　　　　　　　　　　ファウンダーズ・リザーブ 46%　1000円／30ml

30（火）ブラッドノック（Bladnoch）16年ケイデンヘッド社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　カスクストレングス 58.1%　1200円／30ml
7/1（水）グレングラント（Glen Grant）35年 1970-2006 ロナック
　　　　　　　　　　　　　　　　　　カスクストレングス 41.5%　1500円／30ml

2（木）エドラダワー（Edradour）10年ハーフボトル 43%　1500円／30ml

【6/26(金)のハッピーアワー（17:00～19:00）モルト】

＊スペイバーン 10年
＊ダルモア 12年
＊オーヘントッシャン 10年
＊ラフロイグ 10年
＊ジュラ10年　　　　　　　　　　　　　　　　　各500円／30ml

【今週のトライアルセット】

＊リンクウッド 11年 1995-2007 ダンベガンポートフィニッシュ 50%
＊リンクウッド 12年 UD社花と動物シリーズ 43%
＊リンクウッド 16年キングスバリー社バルベスピノ･カスク46%　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2000円／各20ml

【6/27（土）『第8回ピトロッホリーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e46928.html

今回のお申し込みは締め切りました。

次回は7/25（土）に開催する予定です！
時間につきましては、当日お仕事のお客様が間に合わないとの事で、第9回より18:00～20:00に変更させて頂きたいと思っております。。
テーマは『メキシコ料理』です。

【7/11（土）『第2回ウィスキーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e47497.html

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2009年06月22日

第1回お取り寄せの会？

7/18（土）に当店第3のイベント『お取り寄せの会（仮称）』を開催する事になりました。

『ピトロッホリーの会』は5種類以上のスタンダード・モルトを各国のお料理と共に…
『ウィスキーの会』はプレミアム・モルトをそれに合わせた軽いおつまみと共に･･･
そして「お取り寄せの会」はちょっと高級なお料理を、それにマッチするアルコールと共に楽しんで頂く会となります。

ウィスキーが得意ではない、或いはアルコールにさほど強くないお客様の為に、お食事をより充実させた企画になっております。
今後、皆様のご要望を伺いながら、美味しい物をどんどん取り寄せたいと思っておりますので、ご希望がございましたらご遠慮なくお申し下さい。
可能な限りお応えしたいと思います。

6/27（土）に予定しております『第8回ピトロッホリーの会』は、おかげ様で定員を越えましたので申し込みを締め切らせて頂きます。
ご予約頂きました皆様、誠にありがとうございました。
当日は必ずご満足頂ける会にしたいと思っておりますので、どうぞお楽しみに！！

次回、『第9回』は7/25（土）に開催する予定です。
テーマは「メキシコ料理」です。
お料理の詳細につきましては決まり次第ご連絡致します！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ピトロッホリーの会』のお料理参照

【これからのおすすめモルト】

22（月）タリスカー（Talisker）18年 45.8%　1200円／30ml

23（火）リンクウッド（Linkwood）16年
　　　　　　　　キングスバリー社バルベスピノ･カスク46%　800円／30ml

24（水）ブレアアソール（Blair Athol）12年
　　　　　　　　　　　　　　　　UD社花と動物シリーズ 43%　1000円／30ml

25（木）ヘイゼルバーン（Hazelburn＝Springbank）8年 46%　1000円／30ml

26（金）ラフロイグ（Laphroaig）クォーターカスク 48%　1100円／30ml

27（土）オスロスク（Auchroisk）シングルトン 10年 43%　1800円／30ml

【6/22(月)のハッピーアワー（17:00～19:00）モルト】

＊グレンフィディック 12年
＊スペイサイド10年
＊スプリングバンク 10年
＊アードベッグ 10年
＊スキャパ 12年　　　　　　　　　　　　　　　　各500円／30ml

【来週のトライアルセット】

＊リンクウッド 11年 1995-2007 ダンベガンポートフィニッシュ 50%
＊リンクウッド 12年 UD社花と動物シリーズ 43%
＊リンクウッド 16年キングスバリー社バルベスピノ･カスク46%　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2000円／各20ml

【6/27（土）『第8回ピトロッホリーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e46928.html

今回のお申し込みは締め切りました。

【7/11（土）『第2回ウィスキーの会』詳細】

http://cancepitlochry.usukeba.com/e47497.html

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